这是第二次做，食谱来自SmallRain.很简单。
Mango mousse dessert
材料：
1。芒果肉切粒－
2。dairy whipping cream －动物鲜奶油
3。芒果肉切丁备用
4。sago小粒的煮熟，放进冷水，捞起来备用

◎全部的材料分量是看你要做多少来定。
◎1跟2的比率是1：1/2
（芒果肉粒和动物鲜奶油放进blender搅拌成泥）
选美美的杯子，base 放sago，第二层放芒果肉丁，顶层放芒果泥。
装饰：草莓切1/4放在上面就好了。放进freezer2小时后才吃，冷冷的mousse溶在嘴里，甜在心里！

第一次做时，我跟足食谱，只放芒果，用的是剩下的植物奶油。老公孩子嫌那沙谷不好吃，要放少一些。我又觉的沙谷的配搭很好，吃了甜甜的，再来一口淡淡的，很清凉。无论如何，这次做，减少了沙谷，在加了另一种水果-黄梨，用动物奶油。下层是黄梨慕丝，中间是两样水果和沙谷，再来芒果慕丝。要是能找到草莓作装饰，就美妙极了！可是我已经找草莓找了好几个星期，这里的代理商都不要进货，他们说，近来草莓起了3-4倍的价钱，不能卖了。原本的250克卖6.50元，已经不便宜了，还要起！不放算了。

晚餐后，怀着希望的心情来试这慕丝。一句话，好失望！
这动物奶油做的没比上次的植物奶油来得好吃，大家都说做慕丝要用动物奶油，为什么？为什么我的植物奶油做的比较好吃？还有，不知道为什么，那黄梨慕丝有点苦。我不知道原本的黄梨就已经苦了（助手切的，我没试），还是这样的配搭弄成这样的？？？
失望！


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