真正的头痛来了！ @ DD's wishes

我好怀念我的旧助手！新的刚来（20060730)到我家，今天说她不想做了，要回家！
我还有好多文章没打上，都快忘了要写的细节。我的工作也耽误了很多，家里的三餐也成了问题，家务做得乱七八糟，没有一点秩序，我都快昏了，现在又来一条问题。
看来，我的心愿要耽搁了。可能在近期不能烤焙了，啊！我的面包；啊！我的月饼。。。还有好多好多。。。

虽然我的Sri（旧助手)是在没完成第三年的续约下离开的，当时她要求要回去时态度很硬，我现在可以理解她的心情，故乡发生了好多天灾，就算反口也要回去看孩子。她冷静下来后，工作还是一样棒。她还为我写了一些食谱和工作表方便新人接手，也做了一些沙爹酱，辣椒酱，水绞等等。让我有几天可以专心指导新人做家务。Sri，我好想你！

希望你的努力，给你带来美好的成果和日子。我会永远记得你这一位好帮手。

这新助手，我是和她的前雇主谈过后才聘请她的。前雇主说她很乖，吸收力不差，帮他们做了三年，三年前回家。这样说来，应该不会差到哪里嘛。可是来到我这，好像相差很远。我把她放在妈妈那一个星期。妈妈一个人，没什么工作让她做，可是新助手的话却说了不少，看来不简单。

她说很多我家的东西她没看过，没用过。煮食的用料不用说了，很多日常吃的食物名称都不会。可她的前雇主住在南部的大城市，怎会差这样远？切肉也不很会，基本的菜煎蛋也不像样。我心想大不了我自己下手，（好痛苦啦，一来我的手很不听话，二来我除了工作，已没什么时间烤焙了。）可是家务事也把我给气死，乱做一场。今天教，明天忘，单单那切板（生肉和熟食）就一直搞错。我今天中午训了她几句，她向妈妈哭着说不干了，要回去。

后来叫代理和她谈了，她说她错了。我心里好不舒服，是先下马威让我脸色看？我开始对她有戒心了。这样下去，日子会很辛苦的。

我想她以前的工作性质没有现在的细腻。跟着一位老人家，一煮就煮20多人的份量，好多煮食方法已不符合现在的卫生程度，电器也不常用。记忆力又不好，回去三年，很多学过的也忘了。我告诉她，这一却，可以从头来过，但是要有心学（想到要教我都怕