
又是因为蛋太多,所以做了这一直以来就很喜欢的黑糖口味,也很喜欢的蒸式蛋糕。已经做了好几天,昨晚看到原来妃娟最近贴了两个配方。没有仔细的阅读,我想大概一样的地方应该就是那黑糖蜜,不一样的是我参加了糯米粉。
我因为懒,用即丢的蛋糕摸,所以没有在中途盖上一个烤盘(使蛋糕表面平坦),蛋糕鼓得很可爱。
常常在一个专卖糕点Aroma,喜欢买那黑糖糕来吃,一直想这到底用的是什么材料,现在知道了,本钱很低,实在太好赚了。
婆婆也赞这蛋糕好吃。感觉有椰浆的香味,却没用到椰浆,松松软软很湿润。
配方来自杨桃的黑糖糕。
- Apr 22 Tue 2008 10:42
黑糖蒸糕-(1)
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爱得很沉重
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我也要去找食谱来做了。
是不是又要用很大火蒸?
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