DD's wishes

这个面包是因为可怜我的天然酵母已经好几个月没吃而做的。
算算，我喂养的苹果酵母已经超过一岁了。去年4月养的到现在。我从没有在意它是活是死，久久拿出来闻一闻，清香味就没事。
读过台湾的部落客写道，面包师傅说酵母最好不要翻种太久或太多次，效果没那么好。但我也曾经读过西方的面包高手，酵母都是连接养了好几年。也不知哪个理论比较正确，只要我的酵母没让我做出来的面包失败就好。
内部组织很好，我懒得再去拿相机。这原因也是我每次一烘好面包，热乎乎时就切开来拍，不然要到回去拿相机，我就没力了。
做这面包，我没有正经的跟着食谱，我把拿出来的天然酵母全部倒了进去，因为不要浪费，软度才从水量来调。

喂养后几个小时内就增高了，像片的高度还不是最高的，我没等到它高到顶点再下降，就把它冷藏。