环保垃圾酵素 Garbage Enzyme @ DD's wishes

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才两个星期。。还有漫长的时间。

去年就想玩了，老公一直说会臭，别玩。
看到了网友的邮信，再到网上搜查，都是来自一个源地，资料没什么差别，有兴趣的人去google一下吧！连我们的作家许友彬都玩环保酵素，大家来响应！
看到报道写什么剩饭都可以，我想那一定是很恐怖，再读下去，原来不能有油，那还好。不然什么剩饭隔夜菜都下，我不敢想象啦。
我的垃圾是做酵素留下的果皮，废物利用，又有柠檬皮，做出来的垃圾酵素都清香，多好。
成果还要等2个多月。。。慢慢的等。。。
佳礼环保酵素讨论区

虽然我本身觉得喝酵素很不错，但我却不敢请朋友们喝，怕万一喝了有什么病痛，我会被怪。老公一天告诉我他的朋友咳得很厉害，好几个月了，看了很多医生还是没有见效，叫我做些酵素给他的朋友喝喝看。
我买了三大粒的有机红肉火龙果，三粒柠檬，有机黄糖。做了两大瓶的火龙果酵素。一瓶给自己，一瓶给老公带去给朋友。留下的果皮做垃圾酵素。

很有活力！我的孩子喜欢喝有火龙果种子的酵素，我把一些种子也倒进去了。

后增网上资料

火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列，以红皮红肉和黄皮系列为佳。

营养分析

1. 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3. 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4. 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

相关人群

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

制作指导

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

食疗作用

火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

其他相关

火龙果起源中美洲热带雨林地区，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响。
在越南、泰国等东南亚国家，火龙果的称谓不尽相同，但都带有一个龙字，如红龙果、青龙果、火龙果等等。

备注

火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

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