没有烤箱用还很不惯,暂时把旧的搬到干厨房来。
第一次用Alex Goh的配方(烤出面包香),第一次用我买了一阵的车轮模,应该是最后一次用这陪我多年的烤箱了。
搅拌机在后厨房,只好用手搓面团。啊,真的要我的命。很累哦。。搓到冒汗。
不知道是配方好料,还是我的手臂比搅拌机好料,这面包的组织又软又有弹性,好吃得很,一下就吃掉一条。

我用酒渍葡萄干。

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