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吃了几天的健康面包,孩子们出声抗议了。
做过好多次的甜面包,就是没用过中种法,因为我不喜欢断断续续的做面包,觉得很麻烦。这一次就来试试看。。配方参考Alex Goh.

香肠九层塔面包

葡萄干面包,这曾经是老二的最爱,差不多每个星期我都要买一次。

叉烧餐包。

Posted by ddwishes at 痞客邦 PIXNET Comments(2) Trackback(0) Hits(51)


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  • 请问dd:
    那些上面的葡萄干、芝怎样能够粘紧紧?
    然后
    发了、烘了之后还在原位?

    我的:
    发了,掉一些
    烘了,再掉一些
    从烤盘刮起,还要掉多一些...

    没有几多剩了...

    -.-
  • 总之那结果都是吃掉,没什么关系嘛。呵呵。
    芝麻,要进烤炉前,扫过蛋浆才放,一定会黏住的。
    葡萄干,这个造型很好玩的,用手指功把葡萄干'tu'进去,要掉都难咯。

    ddwishesreplied on 2008/07/29 17:19

  • 可是问题在于
    吃掉的跟吃面包的
    未必是同一个人...
  • 你就别先吃嘛,把掉出来的一起打包送出去给吃的人。
    回正题,我就是很佩服日本的面包,滚满芝麻小米的,一粒也不掉,很佩服,我一面吃一面用力拔,心里想这到底是用什么黏上去的。。等我找到秘诀才告诉你吧。

    ddwishesreplied on 2008/08/01 11:01

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