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不管是什么渍菜,糖渍,梅渍,醋渍,酒渍等等,我对那做法都非常感兴趣。读到日式的这道开前菜,就手痒得很。找到高妈妈的大概做法,我也大概的下手。

我买了一小盒的有机樱桃番茄,不敢买多,因为孩子对番茄向来都没有好感。把那樱桃番茄的外皮拨了。。

浸入话梅糖水里。我都是大概煮的,这一次的话梅不咸,所以我也没放多少冰糖。
只是浸了几小时,就非常好吃。浸几天更不用说了。妈妈吃了一粒就赞得不得了,说吃了喉咙很舒服。女儿听到是番茄,呱呱叫,吃了一粒马上又要。我说不行,最少要隔一夜。

第二天再拿几粒给妈妈吃,更好吃,很入味,很冰凉。

 

Posted by ddwishes at 痞客邦 PIXNET Comments(3) Trackback(0) Hits(213)


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Comments (3)

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  • 一边看一边吞口水..
  • 怪不得叫它开胃菜,嘻嘻。

    ddwishesreplied on 2008/09/25 06:20

  • 我是一边看一边吞口水..加上一边想~~

    dd,教我要怎样做呢???
  • 话梅糖水我是大概的,你就煮到你喜欢的甜咸度,甜是用冰糖,水量可以掩盖过番茄就可以了。
    番茄浸入滚烫的热水几秒就换冰水,那皮就很容易拨,把拨好后的番茄浸入话梅糖水里。

    ddwishesreplied on 2008/09/26 11:54

  • 谢谢dd。我爱死你了啦。瓦咔咔
    还可以拿来渍些什么???哈哈哈哈
  • 断背山? :p
    杨桃也很不错,切星型,去掉种子。

    ddwishesreplied on 2008/09/26 12:48

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