
其实我本来都不是要做这样的蛋糕。。不然我就不会做到如此‘青菜’加难看。
我要做的是台湾流行一时的柠檬蛋糕啦。
很久以前就想做,再次看到妹雅的柠檬蛋糕手就‘发抖’了。
我还曾经为了一本食谱书里面有这个蛋糕配方而买下了那本书。
结果要做的时候才知道人家用的是柠檬巧克力。
我们这里已经有卖柠檬口味巧克力了吗?我没有看过,很多时候烤焙材料是老公帮我买的,有新的货色我也不知道。
请教妹雅那巧克力,她指点了我一些。
但是制作柠檬巧克力的时候,我试一试味,好甜!
我开始‘假会’。。
不然我倒一些柠檬汁下去如何?倒了一些。。好像有好吃一点哦。。但还是很甜,再倒一些。。。
结果。。
隔水蒸溶的流液状巧克力突然转型变成了翻糖的性质。
本来巧克力是用来淋的,现在变成了要朔造。
真是的。。
做到我想放弃。
我没有柠檬型的蛋糕模,我用‘飞碟’,飞碟给我用到尽!
做到一半,突然想起我买了好一阵的Wilton食用画笔。
这样贵的东西,一定要想办法拿来玩玩一下才对得起自己。
我以为这个蛋糕一定不好吃。。
但是两个小的都很喜欢,老大怕甜,她吃下面。。没有装饰的蛋糕。
多出的蛋糕糊就烤‘鸡蛋糕’。
这个鸡蛋糕是意外的香!
- Jul 12 Sun 2009 10:30
柠檬蛋糕












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不甜~不甜~不甜就不好吃啦。。
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