DD's wishes

每骗你，我每十天就被自制酸奶追。家里的自制酸奶已经没人想吃了，做了几年哪还会要吃？
这一次家里刚好有草莓，有乳酪奶油，就来一个简易的乳酪蛋糕。

因为要快的。。30分钟里面做完全部，鲜奶油就不拿出来了。
参考网上的配方。做的过程，感觉用来融化吉利丁的水量太高了，但为了知道成品的口感好吃到什么程度，我跟到完就是。
这个配方如果冷藏不是很行，因为加入的水蛮多，吉利丁量却不多。
结果我还是要拿来冷冻才行。。意料中。。。
冷冻也要适可而止，不能过度，不然硬到连刀也切不下，吃的时候更不用说了，要硬硬叉下去才行哦。
看到相片那一丝一丝的结冰状？咬下去还会咔嚓咔嚓的声音，不像雪糕的绵细组织。
组织虽然不满意但是味道很不错。。
我想这个问题应该不难解决，减少蛋糕的水量就可以了。
再不然，就算好冷冻的时间，不要过长就得食用。