
当初买这飞碟模就是因为看到梅子的各种口味约克夏布丁。
梅子用的是不沾麦芬蛋糕模,但我看到的不沾麦芬蛋糕模太贵了!整70元。
结果买了不到20元的飞碟模,想不到也很好用。
我连材料都不想了,直接参考梅子的。
这种咸口味的点心在我家比较受欢迎。
一份材料,一个模,分两批做。
还有更多口味等着我去试。。
后记:
网友的提出。。这是个失败的约克夏布丁!
我想说我做的不是传统的约克夏布丁,传统的是鼓上来,中间是空心的,有点像puff。
我用的面糊确实是传统的约克夏布丁面糊。。
1杯牛奶, 1杯麵粉(攪勻)
2個蛋
1/4茶匙鹽
但是如果未烤时填入馅,烤时还是会鼓起来,只是那烤焙涨力减弱很多,烤后那涨力无法支持。会扁塌。
谢谢这位网友的提出,让我没得懒多打一些说明,不然以后还是会有他人读到,以为我在部落胡扯。
- Jul 22 Wed 2009 10:39
另类约克夏布丁
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