DD's wishes

介绍一种健康的谷类，小小米（小藜），英文是Quinoa。有空网上搜一下，绝对是谷物之母（mother of all grains）。
它的名字很奇怪，比小米的体积还大却称为小小米，去有机店购买时还是认清Quinoa比较不会混乱。
对于糖尿病患者或需要无麸质/无谷蛋白（gluten-free）饮食的人，Quinoa是很好的选择。拿来煮粥煮饭都行，做面包也可以。
我一般是拿来煮‘咸粥’，我喜欢它的口感。
煮完最后一批才想到未曾替这‘好货’做个纪录。：）

细看。。那中环有点像发芽。
我每次都很认真地看，没有一次看清楚，我是老花了！
如果真的是发芽，那会更健康。
但洗了马上就煮那会发芽呢？