最近迷上了通心粉。。
十多年前我请菲佣的时候常常买通心粉。
那时我在外工作,两岁多的女儿交给菲佣看。
她说我的女儿最喜欢吃通心粉和面线。通心粉可一吃一大把,面线可以吃一卷半。还有每一次除了江鱼仔汤外,她还加了两粒超大的日本干贝,那时我家干贝很多,都是妈妈从香港带回来的。
一次我生病留在家,看她喂女儿吃午餐。女儿就一直不停的往女佣的嘴巴塞,因为我在看着,她也笑笑推说不要不要。
后来发觉这女佣有好莱坞演员的细胞(连以前的总统都是演员,可以想象那里的人都很会演戏。),她干的好事还真的吓人,10个月后把她辞了。那时我才知道为什么我的妈妈说我的女儿越来越瘦,脸色越来越青白,那女佣还为了这件事对我哭着投诉,说她尽心尽力,却被妈妈说到那样。
女佣回去了,我煮了一卷的面线,女儿根本吃不到一半。我煮了通心粉,女儿一口也不吃。那干贝更不用说。
应该都肥了那女佣吧?
从此,我家就不再出现通心粉,根本没人欣赏。

后来女儿长大了,爱上快餐的乳酪烤意大利面,通心粉之类的料理,我才再次留意这食品。
除了白酱,番茄酱。。其实还有很多酱料都可以下。。例如咖哩酱、黑胡椒酱、青酱还有蘑菇酱。。。

除了午餐的一大盘外,我每次还会特地作了两小碗,一碗为了老二没放乳酪丝和Parmesan粉。
第二天让木脑弄热当孩子的早餐。
会爱上通心粉是因为家人都喜欢酱汁藏在粉内管道里爆出的惊喜。
我也买了意大利tortellini,小小的像没馅料的水饺,又像肚脐的面食。
最近。。我对意大利料理开始有兴趣。。呵呵。

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Comments (3)

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  • 我很崇洋的。哈哈。。这些我都爱!
    刚买了超级小的通心粉,下一次的目标就是你说的肚脐的。昨天的晚餐,就是番茄酱烤通心粉咯。。
  • 超级小的通心粉我有看到。。想到它可以收藏的酱汁可能不多。。又没买了。你煮了告诉我如何。

    ddwishesreplied on 2009/08/24 15:01

  • 你开始对意大利料理有兴趣了~真好!!
    意大利面无论哪个煮法我都爱!在香港时餐餐都是意粉呢..哈哈。。。
  • 我倒是不能接受太过意式的料理。。很多浓浓的乳酪味还要稍微减一些。。或许需要时间来习惯。

    ddwishesreplied on 2009/08/24 15:03

  • 请问可以公开这个烤通心粉的食谱吗?
  • 我没有特别食谱。。
    白酱,蕃茄酱。。网上好多。。去搜一搜。
    蘑菇酱。。我用速食蘑菇汤的那种。
    方法和煮意大利面没什么差别。

    ddwishesreplied on 2009/09/02 10:00

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