DD's wishes

这绝对不是相机有问题，或是灯光不对，这是南瓜的自然黄。
就是看到Jenny的南瓜奶油卷，肥肥胖胖的，被她诱惑了。
想想自己之前做的奶油卷很多时候都像一条石舂，怎样也卷不出中间股股胖胖，肥嘟嘟的看了会很想咬一口那种造型。
请教过师傅，没有答案。那时很挫，但忍住了。
现在我终于破解那技巧了。。

特地做了几个之前做的造型来比较。。
看看右边的。。之前很多时候是做到右上方的，偶尔做到右中。
现在。。我可以卷出右下方，中间股股，两头较尖的造型了。
自我摸索的时候。。我在想是不是要两旁稍薄，还是椭圆形的上方要薄一些？
原来都不是。。
根本没有秘密。。
最重要的是要把那水珠型的面团杆到长长才开始卷，60克面团最少都要有30公分以上的长度。
那卷起来的时候，会越来越多层集中在中心，就会胖胖的了。
是不是很简单？还给我想了那么久。。我笨！

胖胖的餐包。。看了也比较有胃口。
我好选不选，选到这个本来就很有粘性的配方，还自行乱加南瓜泥，黏上加黏。。
不然，我肯定可以做出更美的。
又来大大声？我脸皮厚！
呵呵。

随记：
配方的汤种分量看不明白，我以面粉：水=1：3 的份量制作汤种。