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还是《烫出面包香》里的配方。其实就是那加了烫面团的基本甜面包面团玩出来的。
就是这样我才说。。换汤不换药的食谱。
原食谱是挤上奶油的小洞洞,但是我想起了。。。

面包的表面塞着一粒粒的葡萄干,撒着白糖。。是多年以前我家老大老二喜欢的口味。
那时我还没开始烤焙,如果买餐包,都会买这种口味的。
那时一粒面包也要1.20马币。
做这面包很痛快。。因为用手指笃洞洞的感觉很好玩。


Posted by ddwishes at 痞客邦 PIXNET Comments(3) Trackback(0) Hits(88)


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Comments (3)

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  • 好特別的麵包. 那麵包體是不是跟湯種甜麵包相似呢? 你給我一個idea, 最近我老是做白土司, 很boring. 下次也許可以做些葡萄乾麵包, 或是做你這種燙麵包. (我們家孩子很喜歡奶油...fat fat fat!)
  • 对,和汤种甜面包很相似,只是它的汤种水量少所以叫烫种。就是把滚开的水烫入高筋面粉里。(粉:水=1:0.7)。
    其实不管是什么甜面包体都可以,不需要烫/汤种。
    这款式的面包孩子们应该会喜欢。

    ddwishesreplied on 2009/10/13 09:34

  • 我也正想做这个。现在面包实在很多样化,反而很少买这种的了。
  • 这个超简单。。:)

    ddwishesreplied on 2009/10/13 11:23

  • 我还蛮喜欢这个食谱的。。。
    dd,我偷走你的这个idea...谢谢哦
  • 尽管用。。呵呵。

    ddwishesreplied on 2009/10/13 15:23

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