有时我说自己懒并不是没有烤焙，只是不想再找新点子，玩新把戏。
家里的几张嘴，一天几餐，我想不下厨都很难。
每次冰箱空空的时候（其实我的冰箱永远都是堆满烤焙材料，完了这买那，空空只是指没有熟食物。）我又精神不振，就是做甜面包。

小餐包变化可以很多。
老二最喜欢香菜蒜茸奶油的口味，老大喜欢空餐包抹奶油，我喜欢迷你汉堡包。
小儿塞什么给他，他都会吃，但是吃到呱呱叫。
老公给他什么就吃什么，反正他都是一面看报纸一面吃早餐，吃什么我看他也不知道。：）
打一份面团做几样口味，吃上两三天，这样省时很多。

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  • #1 胖貓 on 2009/11/25 08:48

  • 你都是用哪一個食譜做甜麵包呢? 我以前都是用epan的食譜，但想要做中種法的，不知你有何建議? 還有一個問題與麵包無關: 馬來西亞的週末是星期五和星期六啊? 而星期日才是一週的開始? 我孤陋寡聞，有請你來解答了。多謝了!
  • 最近我都是用直接法做甜面包，配方来至马来西亚的Alex Goh。
    我懒得打配方，借用朋友的网站给你看那师傅配方：
    http://ohbin.blogspot.com/2009/01/ohbincheese-sticks.html

    我觉得中種法很麻烦，有时想到要吃就马上动手了。当然保存方便中种老化比较慢。

    马来西亚有很多州（states),一些州属的週末是星期五和星期六（都是很回教的州属，星期五是回教徒的大日子），例如柔佛（靠近新加坡的那一个州），东海岸的登嘉楼和吉兰丹州。
    其他的州属周末都是星期六和星期日。

    你几时要来马来西亚游玩，记得通知我哦。：）

    ddwishesreplied on 2009/11/25 10:22

  • #2 huahuababe on 2009/11/25 09:36

  • 为什么小儿会吃到呱呱叫？
  • 很多时候他只要喝一杯牛奶就看电视。叫他吃好像在逼他。

    ddwishesreplied on 2009/11/25 10:23

  • #3 胖貓 on 2009/11/26 22:40

  • 是啊，若想要馬上有麵包吃，中種法確實不是太方便。我常用中種法主要是我平時沒有一連串的時間可以做直接法（我們這裡氣溫比較低，發酵常常要搞很久），所以分兩天做，在時間安排上對我而言比較方便。
    哇！馬來西亞的文化比我想像中還複雜還有意思。下次我回台灣，一定要去馬來西亞找你，不過只會是在冬天，因為台灣已經讓我熱的受不了，只是馬來西亞的冬天是不是還是很暖和呢？
  • 馬來西亞的华人为了保持华人的重要习俗，文化和语言，在多元种族的国家里还需要很大的坚持和奋斗。但也因为这样，造就了我们这里的华人在海外很容易生存，我们要精通三大语言，还有方言。很多时候出国旅游时，海外的都猜不出我们是马来西亚的华人。很多都猜我们是台湾人或新加坡人。可能他们都以为我们都不会华语吧！

    马来西亚很多三大民族的美食，读你的文章，我想这些美食一定非常适合你先生的口味。：）
    你回台湾，一定要安排来马游玩，亚航的机票很便宜，提早订购，来回三几百马币就有了（100美元左右）。遇到促销，还更便宜。
    这里的气候没有分4季只有分雨量，呵呵。对你来说，应该是每个月份都很热吧。。但洋人好像很喜欢哦，尤其这里的海滩。连我们都不能忍晒，他们可以晒一整天。

    ddwishesreplied on 2009/11/27 10:04

  • #4 胖貓 on 2009/11/27 22:08

  • 我們教會的牧師也是來自馬來西亞，他也是會說好幾種語言(中文，英文，粵語，閩南語等等)。老二中文學校班上也有同學的父母來自馬來西亞，他們對中文的學習很認真，非常讓我佩服。

    基本上我先生已經被我訓練的比較不挑食，但他最喜歡廣東料理，舉煩廣東粥和湯，都是他的最愛。

    娘家爸爸去過馬來西亞好幾次，很喜歡那裡，最主要是語言也通。所以我一直想有機會的話，我也想去東南亞玩一玩。當然啦，我一定會去找你的:-)
  • 到时带你找美食，吃吃我们这里的肉骨茶。：）

    ddwishesreplied on 2009/11/28 10:57

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