烤焙了这么多年,就是因为这造型上面那支丁香,所以一直没有试。
这样的造型在30年前我就看过了,当时有点佩服想出来的原创者。
那个新年去拜访老师,老师拿出了一罐里面装着一粒粒好象小苹果的黄梨饼。
老师说吃了那饼丁香要回收,呵呵。不知道是不是洗了拿去烹饪,还是晒干第二年再用来做黄梨饼。
说实在的,小时候不会欣赏那浓浓的丁香味,觉得那饼好看不好吃就是因为那支丁香。

煮了不适合抹面包的苹果酱,放在冰箱好几天,人懒起来不想动。

这果酱除了可以拿来做蛋糕面包,想到好久没做水果酥饼了,就把它用上啦。
年纪大了,再来吃插了丁香的苹果酥,不会感觉丁香味很重。奇怪的是孩子也没有批评,是不是丁香也有冒牌的?呵呵。
那天网友盈盈说八角这香料一定要八个角,超过八个角的就是黑心货品。真没想到连八角都有黑心,那丁香不知道会不会呢?

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Comments (5)

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  • 外形真的很像苹果,看了很想吃~
  • 你也试一试。:)

    ddwishesreplied on 2009/11/24 10:21

  • 喜歡食物增添丁香八角的味道~能提神醒腦哦,蘋果酥一口一粒。。小朋友們的紀錄一次可吃幾粒?哈哈..
  • 我没有做太小粒,大概是市卖的鲜红枣那么大。老二一次吃4-5粒,我家孩子嘴巴很刁,女儿说她对这类的饼已经没有兴趣。

    ddwishesreplied on 2009/11/24 10:23

  • 哈哈。。你女儿的口气越来越像你。。
  • 有其母必有其女,都是泼辣型的,哈哈。

    ddwishesreplied on 2009/11/24 13:56

  • 一年做一次凤梨酥已经做到怕怕,华人新年也不远了,想到煮凤梨馅我就想哭了。
  • 我也很不想做。。那天看到便装的黄梨馅很美我买了一包。。都还没动手。
    今年新年应该不会煮凤梨馅。。连年饼都想少做了。
    我每年都是那么想不做。。但想到送礼。。又硬着头皮来做。

    ddwishesreplied on 2009/11/25 10:08

  • 求救啊~~

    我的烘烤后就变成扁圆形的。。。可以请教问题出在哪 吗?

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