DD's wishes

看到龙儿的蓝莓乳酪面包，才想起我去年十月做的那个‘假会’又失败的黑樱桃浆乳酪面包，我几乎忘了它的存在。我说过我对日本的面包食谱无缘，常常出错。可是这次我跟足了龙儿的食谱，倒是很成功。面团很容易操作，馅料也好吃。谢谢龙儿的点子，加了蓝莓酱，好吃很多。这面包体很柔软，膨胀得很大，把我的照型给胀开了。上次可能面团不成功，很容易打辫子。这次的辫子好难打，一直变回原型。也很有可能是我的面团分配不好，我分了12份，一份拿来做辫子，辫子拉得很辛苦。原食谱好像是做8个面包，那份打辫子的比较多10克。我不会读日本字，用猜的。（e-pan ハイジのチーズクリームパン CheeseCream-pan)

一出炉，用手撕开，那馅料好烫，很软很好吃。我的面包底包得太薄了，包馅时那面团应该拉大一点才包。看来我的馅料不够浓稠，我没有用微波炉，我用锅直接在小火上煮，女儿说这样软软的才好吃。题外话，我已经禁用微波炉很多年了，自从看到许多患上癌症的例子，很多都是说和微波炉有关，我就不用了。产家不承认，也没有事实证明。老实说，我也觉得微波炉很方便，为了健康，忍着不用。家里的那架，放了很久没用，最近才搬掉了。