DD's wishes

参考了几本果酱食谱，有些不止材料难找，那做法也很复查，或许等我是高手时才下手。后来看到了一个相当简单的做法，简单到讲解不清，也没有火笼果口味的，我自己来了。
我用的材料是：红肉火龙果两粒（750克），白细糖（400克），麦芽糖（100克），柠檬两粒，果胶粉（35克），不用温度，也没量糖度。过程中，我明知不妥，却把果胶粉加进时，搞得很多块状。把我原本一半切粒状的火龙果也一起压烂了，心里觉得这不是正确做法，再研究一次，原来作者用的不是果胶粉，而是糊状果胶。
算一下成本，没算煤气，大概是14马币，做了两瓶半。那火龙果还是大减价是买的，平时一粒要5元，现在3元，不然成本就18元了。果然一位网友说得不错，火龙果果酱成本高，没有商家愿意做，市场上很难看到火龙果果酱。火龙果味道清淡，要靠柠檬加味，不过吃起来还不错，颜色美极了。

储存方式，各专家不同，一些是一煮好就装瓶，一些要冷却到60度。那我80度好了，嘿嘿。其实我根本不知道几度啦。进了瓶就倒瓶，让它呈现真空现象。专家说的。。。。要听哦。