DD's wishes

好久没做酵素了，这次试了火龙果。
一共各用了两粒红白火龙果，两粒柠檬，两包片糖。

20070703--第二天：火龙果的汁还真多，当天晚上就水水的了。这是第二天拍的。


20070706--第五天：等了好多天，那泡沫才姗姗来迟，这好像是我做过中最慢出泡沫的。

来个近照

20070707--第六天：活力十足！！

20070720--第十八天，怕酒精过多，决定开封。

美极了，很好喝，那过滤后火龙果也很好吃。我家很久没喝酒了，酒瓶难找，上次好多都拿回去给家婆。剩下又旧又烂的，今早木塞又烘坏了，上一个木塞给女佣洗断了。现在连DOM瓶也拿来用了。

近来佳礼有人发表了关于酵素的文章，不妨读一读，增加知识。
来试验一下酵素的存在。
倒了一些牛奶，滴了几滴酵素下去，有少少的变化，不是很清，牛奶谈化了些。

反过来，先倒酵素，再倒一些牛奶，看到了一些变化，豆腐花情况出现了，证明酵素是有存在的。

过了一会，看更清楚了。