
一年多前做过一次提拉米酥,不是很满意。后来读到孟老师形容她的提拉米酥-甜点之王,我忍不住再试一次,这次真的满意了。去浮罗交怡时特地买了一些烤焙酒,咖啡酒也在名单里。用了孟老师的配方,做出了好吃的提拉米酥。婆家小姑来,请他们吃,婆婆公公对西方食品不是很认识,小姑对生活很讲究,他们都赞好。连上回拒绝吃的老公也说好吃。
我不想用手指饼,孟老师说的对,还是蛋糕好吃。我用了125克的巧克力蛋糕预拌粉,两粒蛋等,做了一盘薄薄的巧克力蛋糕,用酒杯印出了刚好16片小圆片,做了8满杯的提拉米酥。因为要吃才撒巧克力粉,其他的都没让它们亮相了。

剩下的零碎蛋糕,做了三杯在孟老师文章读到的:“没有什么事比少量幕斯躲在大玻璃碗的底部看起来让人难过的。”真的!要满杯才好看。都不好看了,那就把冰箱里还有我玩巧克力时剩下的丑八怪插下去。。












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