我家老二说,年饼他不爱,除了肉松饼和黄梨饼。这饼是做给自家吃的,多的送给会欣赏黄梨饼的人。婆家和小姑就免了,她们曾经说过不喜欢酸甜的黄梨饼,家婆还说最讨厌黄梨饼!黄梨饼工可多呢。。外面卖的也不便宜。
最近的老同学平台,重逢了一位小六毕业后就失联的女同学,曾经是我的好朋友,如今已是基金行业的女强人。刚开始她好像得了失忆症,对以前的点点滴滴非常模糊,也可能是我的记忆比一般人都强?我就是爱记些不三不四的,该记的却没记住。这位老同学热情得让我一度怀疑我是不是对她有商业价值,我毫不客气地说:如果是因为有商机可图才靠近我,那就太伤我心,我不会认同这样素质的友情。她并没有我的高度敏感而退缩,每天会来找我聊八卦、话家常,忆童年。渐渐地,我觉得她诚恳直率,我愿意和她再续前缘。
我们无所不谈,她知道我的嗜好后,提到她妈妈最拿手的几样糕点和年饼,其中一样就是黄梨饼。她说她还没吃过比她妈妈做的,更好吃的黄梨饼。我厚着脸皮要了配方。拿到配方一看,就知道这配方肯定不会差。今年大胆地直接完全用了这配方做我的黄梨饼,有点冒险,但有信心。但我。。。还是修改了一些,本性难移。除了饼皮,黄梨馅我也采用朋友妈妈的建议,效果很好,果然清香。只是我的糖量可能少了一些,带酸。老二说要甜一些更好吃。
这个造型和新配方无关,我手痒做出来的,未烤前还真的很像去了皮的黄梨。
老公说不会酸,正好。孩子们却说再甜一些比较好吃。老公说改天就依照这配方好了,无需再找其它的怪配方,这已经非常好吃。
我。。骑牛找马的心态,很难专情啊!
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很难买到好吃的黄梨饼,而且真的卖得很贵啊。 今年我买的已经要28大元,而且还是中瓶的年饼罐而已。 算下来一个要80sen了。 只是自己也没有找到好吃的食谱,加上时间关系,还是买了就好啊。 喜欢你的黄梨饼造型,很美丽。
新加坡一个著名的黄梨饼,一罐新币20多,大概50粒吧,小小的一粒,也要大概一元马币。听说还要早一两个月前预订才有。
为了好吃的黄梨饼,唯有乖乖预订了。 我买的这一家也是要预订的,这一次好运,订的早。