DD's wishes

新年的食物，除了配酒的咸口味零嘴，我最喜欢的还是南枣核桃糕。
每一年都做这年糖，没什么好记录的。。。
但今年我的糖果有新衣服穿，还是拍上来记录一下。
红彤彤的包装袋，连产品名字也印上了，省得还要向收礼的人解释这是什么糖果。

一次过做了一份半，有点吃力。大概两斤半，正好装下我台湾带回来的糖果盘。制作这糖果好几次后的经验告诉我，南枣核桃糕不像牛轧糖，它的过程并不是十分重要，材料的前后加入和多少温度才加入，也不是重点，成功与否在于观察枣糊的软硬度。我觉得这一次我煮得不够硬挺。放入冰箱非常好吃，但放在室温，炎热的气候会造成软化。

这就是我台湾买回来的糖果制作盘，附送一把糖果尺，和一支间隔木材（要买5斤的糖果盘才有，我特地加费要求）。

老二非常喜欢吃这糖果，但他说今年的包装太Cheena了（=Cina，中国味的意思），很商业味。我啊，就是特地让它看来是商店买回来的，好让我顺利带过洋。