酸奶机和酸奶菌

我自制酸奶接近快九年了。曾经有一次没间断的养着酸奶菌达至半年多，后来害怕菌会变种，不敢继续播种。
近几年来发觉市卖的优格含菌越来越稀。刚开始学习自制时，一大匙的市售优格足于在8小时之内，没有特别保温下，完成播种。而现在，一整杯的优格加入，也需要超过12小时才能完成，还要不停保温。再说，很多时候，想自制优格时，家里却没优格菌；买了市售优格，却没心情制作。
淘宝找来的宝。。

太多菌种了，不知哪种好，只好买配套。一个配套4种菌，一种一包，一包内有十小包，一小包可制1公升酸奶。

收在冷冻库里，可以耐18个月。想吃的时候提早一天自制，很方便。
买了一架酸奶机，这家多功能保温机除了制酸奶，还能制纳豆，米酒和红酒。说到底，这架机的功能就是能控制需要的温度。一机7个杯，刚好装满一公升的牛奶，大概6-8小时内就完成，真好用。

加入蜜糖就锦上添花，我看到蓝莓草莓，买了一些，让孩子有新鲜感。儿子说，加入香蕉，淋上巧克力酱也会很好吃。

淋上蜜糖。。嗯。。好吃。小儿每天一杯。