常常看韩剧的人一定认识这一道炒年糕。
剧里一大锅红彤彤的年糕,滚了又滚,非常诱人。
去台湾旅游时,夜市到处都可以看到炒年糕,我一次也没有吃到,因为太多美食,肚子只有一小个。可以看得出喜欢吃韩国炒年糕的人不少,已经开始国际化了。

吃过无数次的韩餐,偶尔会叫一盘炒年糕来吃。我喜欢吃但家人不太欣赏,只能偶尔叫来尝尝,一人猛吃。一上桌,热乎乎,软QQ。。好吃到卷舌头。

我家附近的商场很会做生意,这个星期卖日本货,下个星期韩国货,再来台湾货。。
遇上韩国货的时候,除了买它的辣椒粉,味增,还被那冷冻的年糕吸引了。买了年糕还要买年糕酱,本来想自制,后来觉得既然是进口货,那就认识一下正统的韩国酱。

售货员说一包冷冻年糕要配上两包年糕酱。
我加了花枝、肉片和芹菜。炒的时候觉得一包酱太少,两包又太多,非常粘稠。
这年糕比我想象的还不好吃。。。
年糕不能冷,温度一降就变硬,要热乎乎的吃才行,可能就是这样韩剧中的年糕是不停的滚着。比起这里卖的,有如宁波年糕的年糕片干,我还是喜欢年糕片干煮后的口感。
那年糕酱,我也吃不惯,和餐厅吃到的不是很相似,形容不出。

总之,就此一次,下不为例。


 

 

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