DD's wishes

买这排骨的时候，还没想到要煮什么，让肉贩给斩段了。
后来为了快过期的A1酱、HP酱，只好拿来烧烤。
材料就是之前贴过的配方，但这一次用了不同的方法。

为了不让肉柴掉，我之前把肉用铝制密封，烤个2-3小时。这个方法固然能让肉软嫩，但是心痛那电流用量。
即然这肉已经斩段，我利用我那笨重的名牌涛铁锅当烤炉。把腌过的肉加少少的水（越少越好，目的是不要肉在锅里焦掉，肉焖了一阵会出汁），盖上锅盖焖煮20-30分钟，尽量不要打开锅盖。煮好的肉直接抹上自制烧烤酱放入烤炉内烤个30分钟，间中再涂抹一两次让它更入味。出炉前抹上蜜糖再烤个3-5分钟。涛铁锅焖烤溢出来肉汁收起来可以拿来煮意大利面，不会浪费。

这个方法一样可以煮出非常软嫩的口感。有涛铁锅的人，好好利用你们的锅子吧！