DD's wishes

毕业后不久的工作，偶尔要出州公干。我很幸运的派去被公司Senior公认最好环境工作的客户，住望海的五星酒店，吃喝任我们。
当时酒店的一块木瓜加一粒酸柑要马币7元，那是20年前的事。工作完后还有好多的新鲜海鲜吃，也有客户的俱乐部可以去运动。现在看来有点像被贿赂？我只是小兵一个，跟着上司的指示去工作，没有决定权的。

我连派去两次，公司里再也没有人比我更幸运。那里的职员都是打死不走的，这样好的工作环境，外资公司，薪金高福利多，多少人想进来工作都没机会。因为每一次公干就是几个星期，和职员也混熟了。里面有位葡萄牙籍的混血女职员，妈妈是烤焙高手，也会接订单。她常常带来妈妈烤的西式点心请我们吃。最让我惊喜的是那迷你苹果派，我也是第一次吃到如此香的苹果派。

工作完毕要回家时特地向她订了十个苹果派回家给家人品赏，还很厚脸皮的要了人家揾食用的配方，她把整本妈妈的食谱带来借我复印，但我到目前就只制作她的苹果派。

她的苹果派配方对当时的我来说是复杂的，这么多年来我为了省事都自己简化。如今，我都忘了哪个配方才是真正的好吃。


一口气制作了18个迷你苹果派。

好吃的苹果派在于苹果的种类，要选脆口又甜的苹果，酸酸的青苹果不适合。