DD's wishes

连续做派。。这一次是咸派，鸡肉菇类的馅料。
第一次加入马铃薯做鸡肉派，味道还不错，只是。。。
一时懒惰，用了罐头蘑菇鸡汤来调味，那味道假到我越来越不能接受，味精太重了。吃一口，整个喉咙不舒服。 问孩子有没有感觉到，他们一个个说好吃，没觉得不妥。

早期做关闭式的派，觉得很困难，上面那一片要盖得刚刚好好像难度高很多。
近来摸到了技巧，容易极了。
无论是按入塔杯的派皮还是覆盖在上面的皮都给压大一些，超越杯口的面积。放入馅料后（馅汁尽量不要超出范围），上下两皮相接，那个塔杯盖上去，挤掉多出的派皮就可以，要美就用叉再压压一下。