DD's wishes

中五那一年，我们的精英班，半数以上的学生都当了巡察员。从寥寥无几的女生，选了一位男生眼里的女神当班长。这女生是体育健将，样貌甜美，一脸活力。可这么多年了，我们同学各奔前程，失联的，失踪的，变宅的。。超过80%，她没发起班长的力量组合大家，自己的脸书好友却上千位。现在我们几位好不容易成立联络平台，做得7788了，她一加入就以“大家姐”的身份说话。说把大家聚合在一起是她的任务和责任。晕啊！还是那么好功吗？看来性格的确是三岁定终生。
老子曰：功成身退，天之道也！如她愿意接棒，我乐意走人后台静观。

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近来做面包都是以小餐包为主，简单方便，要吃时冷冻部拿出来烤一烤，就可以了。我的餐包都是烤熟就好，没有太上色。
做小餐包只需一个基本配方：
面粉类300克
奶油30克
盐3克（咸口味餐包可放5克）
糖30-40克（看口味）
酵母5克
冷水大概
其他材料随意。。例如蛋液，牛奶/奶粉，瓜泥（番薯，马铃薯，南瓜。。。）等。

（1）蒜香马铃薯泥餐包

（2）紫番薯全麦餐包



（3）清酒粕麦片餐包

现在早餐流行吃浸过夜的老人麦片。我可没那么吃，但我把麦片放冰箱浸过夜，隔天做面包，当冷种。加入清酒粕，这面包特别香特别柔软。在日本，凡加了酒粕的食品身价也不同了，如酒粕馒头，酒粕包子。。