DD's wishes

去年五月做的水果酒，懒得拍全部过程，竟然忘了记录。
做了几次的水果酒，突然觉得苹果也是一个很好的制酒材料，就买了好多粒的青苹果，马上动手。
苹果去皮，皮上的天然菌会不会没了？没去皮却怕吃了蜡，结果一粒一粒慢慢刮，把蜡刮出来。
最近读到新闻，苹果打蜡过程也会被污染，挺恐怖的。如要再制苹果酒，我肯定完全去皮！

太久的事，忘了材料比例，其实也不重要，大概就行吧。水果酒一定要有的材料。。水果，糖，酒曲。水果本身不多汁就要加水。

这苹果酒，我拿了四个月发酵，是我曾制过的水果酒里，最好喝的。